土地の恵みコース
厳選食材を使用した贅沢なフレンチコースは、 新鮮な食材を豪華にお召し上がりいただけます。
お品書き（～8月31日）
お品書き（～8月31日）
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Amuse
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ヤリイカと岩ダコのセビーチェ
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Hors d’oeuvre
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オニテナガエビのポッシェ
キャロットオレンジピュレとラヴィゴットソース -
Deuxieme assiette
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信玄鶏もも肉のファルシ ハニーマスタードソース
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Soupe
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冷製パンプキンスープ
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Poisson
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メカジキのトウモロコシ粉フリットと
アワビのブルギニョンバターソース -
Granite
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マスカット
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Viande
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甲州牛フィレ肉のロースト
トリュフ風味のマッシュポテトとレフォールソース -
Dessert
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桃のコンポートとブラッドオレンジのジュレ
レモンソルベを添えて -
Café ou Thé
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コーヒー 又は 紅茶
