春の訪れを感じる季節、桜鯛を使った特別な会席料理をご用意いたしました。 アートホテル鹿児島の隣にあります錦江湾で採れる「まだい」。桜の花の咲く頃がいちばん美味しいといわれ「桜鯛」とも呼ばれています。 日本料理 みなとでは桜鯛を使った贅沢な会席料理を旬の食材と共にご提供いたします。 桜鯛の刺身、焼き物など、料理長が心を込めて仕上げた一品一品をどうぞご堪能ください。 概要 開催期間 2026年3月1日（日）～5月31日（日） 営業時間 昼食 11:30～14:30（L.O. 14:00） 夕食 17:30～21:30（L.O. 20:30） 料金 お一人様 ¥10,000 ※料金は税込み価格です。 ※3日前までのご予約で2名様より承ります。 おしながき 【食前酢】桜花梅酒 【八 寸】料理長お任せ八寸5種盛り 【御椀物】春の土瓶蒸し（炙り桜鯛・車海老・竹の子・鳴門若芽・蛤・桜島鶏・銀杏・三つ葉・酢橘） 【向 付】桜鯛薄造り 【お凌ぎ】炙り湯葉の握り寿司 【鉢 肴】桜鯛二身姿焼き（紅梅醤油焼き 若狭）・鹿児島黒牛ロースステーキ 【強 肴】甘鯛桜蒸し 【油 物】筍海老真丈鋏揚げ・鮑の天麩羅・海老煎餅 【止め肴】数の子奉書包み 【御 飯】一人釜炊き桜鯛飯 【止 椀】袱紗仕立て 【香の物】二種盛り 【水菓子】本日の水菓子 ※旬の食材を用いておりますので、料理内容に変更が生じる場合がございます。 春の味覚が詰まった桜鯛会席を、ぜひこの機会にご賞味ください。 ご予約・お問い合わせ 日本料理 みなと 電話番号： 099-257-2718 Webでのご予約はこちら 日本料理 みなと