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저녁
최상급 회석 「호타카 회석」

【최상급 회석 호타카 회석】 
【최상급 회석 호타카 회석】 전채 
【최상급 회석 호타카 회석】 구조 4점 모듬 
【최상급 회석 호타카 회석】흡입 
【최상급 회석 호타카 회석】구이 
【최상급 회석 호타카 회석】 밥솥 
【최상급 회석 호타카 회석】히다 소의 잡기 
【최상급 회석 호타카 회석】튀김 
【최상급 회석 호타카 회석】히다 소 이시야키
히다 쇠고기 필레 스테이크, 히다 쇠고기의 볶은 초밥, 히다 쇠고기를 사용한 일당 냄비 등 고급 와규 인 '히다 쇠고기'를 마음껏 즐길 수있는 다카야마 특유의 고급스러운 가이세키 요리입니다.
お品書き(~6月30日 ※季節や当日の入荷状況により、構成内容が変更になる場合がございます)
| 전채 | 穴子八幡 / 유바 두부 / 반딧불 오징어 유자 된장 / 죽순 된장 구이 / 연어 타의 / 계란 카스텔라 / 鰯生姜煮 |
|---|---|
| 고리 | 새우 안평 / 싹 / 점지 |
| 조리 | 勘八 / 모란 새우 / 연어 / 가와카와 돼지 / 아시라이 일식 |
| 焚合 | 나무 부드러운 삶은 |
| 능가 | 히다 쇠고기 스시 스시 |
| 구운 | 鰆木의 새싹 |
| 이시야키 | 히다 소 필레 스테이크 |
| 능가 | 鰤 샤브샤브 |
| 튀김 | 흰 물고기와 버섯의 장작과 쐐기의 싹 천라 |
| 식사 | 향미 된장 차 절임 / 이바라키현 고시 히카리 / 차 향 국물 추가 토핑 : 히다 소 소보로 (+ ¥ 450) / 히다 연어 플레이크 (+ ¥ 300) |
| 단맛 | 딸기 무스 |
특선회석 「승안회석」

【특선회석 승안회석】 
【특선회석 승차장회석】 전채 
【특선회석 승안회석】 구조 4점 모듬 
【특선회석 승안회석】흡입 
【특선회석 승안회석】구이 
【특선회석 승안회석】 밥솥 
【특선회석 승안회석】 히다규의 주먹 
【특선회석 승안회석】 튀김 
【특선회석 승안회석】대물(히다규)
히다 쇠고기의 볶은 초밥이 붙은 호화 회석 요리. 히다 소를 사용한 일당 냄비는 한입 먹으면 입안 가득 고기의 맛이 퍼집니다. 대호평의 향미 된장차 절임은 맛있는 된장의 맛이 식욕을 돋보이게합니다.
お品書き(~6月30日 ※季節や当日の入荷状況により、構成内容が変更になる場合がございます)
| 전채 | 흰 물고기 튀김 / 유바 두부 / 반딧불 오징어 유자 된장 / 죽순 된장 구이 / 연어 타의 / 계란 카스텔라 / 가오리 생강 조림 |
|---|---|
| 고리 | 새우 안평 새싹 / 모종 / 점지 / 까마귀 |
| 조리 | 마하치 / 연어 / 가와카와 돼지 / 모란 새우 아시라이 일식 |
| 焚合 | 나무 부드러운 삶은 |
| 능가 | 히다 쇠고기 스시 스시 |
| 구운 | 鰆木의 새싹 |
| 튀김 | 벚꽃 새우와 새 양파 튀김 |
| 소로 | 히다 쇠고기 냄비 / 야채 다양한 |
| 식사 | 향미 된장 차 절임 / 이바라키현 고시 히카리 / 차 향 국물 추가 토핑 : 히다 소 소보로 (+ ¥ 450) / 히다 연어 플레이크 (+ ¥ 300) |
| 단맛 | 딸기 무스 |
스탠다드 회석 「미야가와 회석」

【스탠다드 회석 미야가와 회석】 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】 전채 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】 구조 4 점 모듬 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】흡입 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】구이 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】 준비 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】 튀김 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】 대물 
【스탠다드 회석 미야가와 회석】 디저트
국산 돼지를 사용한 일식 회석을 간편하게 즐길 수 있는 내용입니다. 대호평의 향미 된장차 절임은 맛있는 된장의 맛이 식욕을 돋보이게합니다.
お品書き(~6月30日 ※季節や当日の入荷状況により、構成内容が変更になる場合がございます)
| 전채 | 흰 물고기 튀김 / 유바 두부 / 반딧불 오징어 유자 된장 / 죽순 된장 구이 / 연어 타의 / 계란 카스텔라 / 가오리 생강 조림 |
|---|---|
| 고리 | 새우 안평 새싹 / 모종 / 점지 / 까마귀 |
| 조리 | 마하치 / 달콤한 새우 / 연어 아시라이 일식 |
| 焚合 | 나무 부드러운 삶은 |
| 능가 | 히다 쇠고기 스시 스시 |
| 구운 | 鰆木의 새싹 |
| 튀김 | 벚꽃 새우와 새 양파 튀김 |
| 소로 | 히다 쇠고기 냄비 / 야채 다양한 |
| 식사 | 향미 된장 차 절임 / 이바라키현 고시 히카리 / 차 향 국물 추가 토핑 : 히다 소 소보로 (+ ¥ 450) / 히다 연어 플레이크 (+ ¥ 300) |
| 단맛 | 딸기 무스 |
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