특별 가이세키
흑모 와규·미나미이즈산 이세 새우·금메 도미의 호화 3대 식재에, 송이버섯이나 밤 등 가을의 미각을 섞은 특별 회석. 열매의 가을을 느끼는 제철의 미각과 자연이 풍부한 이즈의 은혜를 즐길 수 있는 호화로운 회석 요리로, 마음도 배도 채워 받을 수 있습니다.
메뉴 (9월 1일~11월 30일)
-
전채
-
아키 시게의 네덜란드 삶은 / 미나미 사과
후지산 연어 구이 / 이즈 가나야마 데라 된장
〆 고등어 스시 / 밤과 치즈 감귤 -
구조
-
오늘의 구조 / 이토 항산 생선
미나미 이즈산 이세 새우 모습 구조 / 아시라이 일식 -
메인
-
검은 털 일본 쇠고기 돌 구이
뉴 서머 맛의 강판 -
빠는
-
송이버섯의 토병찜
-
조림
-
금눈 도미자기 삶은
-
찜
-
버섯 찻잔 찜
-
튀김
-
벚꽃 새우의 튀김
야채 천부라 -
식사
-
이즈산 아오이의 아오이 덮밥
-
마무리
-
미나미 이즈산 이세 새우의 합치 된장 된장
-
물과자
-
와라비 떡과 흰 구슬의 팥소
니시이즈 도다 소금 아이스
