アイコニア・ホスピタリティ初の大型グルメイベント「全国味めぐりフェスティバル2025」には、北海道から沖縄まで33のホテルが集結。約80種類のご当地グルメや地酒がずらりと並び、会場はまさに“食のフェスティバル”そのもの！
「こんなに美味しい食のイベントは初めて！」「2日目も来ちゃいました」── そんな嬉しい声もたくさん。食を通じて笑顔が広がる2日間となりました。
6,000人のお客様がご来場！
"食の祭典"にふさわしい賑わいに
会場はアトリウム広場とレストラン「サラス・カフェ＆ブラッスリー」。
2日間でなんと6,000人ものお客様が訪れ、弁天町が"食のテーマパーク"のような賑わいに包まれました。
立ちのぼる湯気に、焼きたての香ばしい匂い...。それぞれの会場で提供されたのは、各地から集まったシェフや料理人たちが、ご当地の特色を活かして考案した料理の数々です。
お客様からは、「ボリューム満点でどれも美味しかった！」という声や、「料理人さんとの会話が楽しかった！」という感想も多数。
中には「他の料理も食べたくて2日目も来た」というリピーターの方や、長時間滞在してイベントを満喫される方も。2日目は雨模様でしたが、屋根付きの広場には笑顔があふれていました。
北は北海道、南は沖縄まで。 ご当地の味とホテルの技が共演
今回のフェスティバルでは、全国33施設から料理人が集結。
北は北海道、南は沖縄まで――各地の食材と郷土料理が、ホテルならではのクオリティでずらりと勢ぞろい。"ご当地の味めぐり"をそのまま旅するように楽しめるラインナップとなりました。
シェフたちがこだわったのは、「地元ならではの味をどう一皿に込めるか」。
素材の扱いから火入れ、提供温度の細かな調整まで、イベント会場とは思えないほどの本格派。どの料理にも、地域への想いとプロの技がしっかりと息づいていました。
［北海道］蝦夷鹿肉と秋の実りスープカレー
ホテルマイステイズプレミア札幌パーク
蝦夷鹿肉と秋の実りスープカレー
北海道の秋の恵みをたっぷり詰め込んだスープカレー。
やわらかな蝦夷鹿肉は低温でじっくり火を入れ、旨みをしっかり閉じ込めています。かぼちゃやきのこなどの季節野菜が織りなす甘みとコクのバランスも絶妙で、「北海道の自然をスプーン一杯で感じてほしい」という想いが伝わる一皿です。
［関西］那智勝浦3種の生まぐろ食べ比べ丼
亀の井ホテル 那智勝浦
那智勝浦3種の生まぐろ食べ比べ丼
赤身・中トロ・大トロの3種類を贅沢に味わえる生まぐろ丼。
本来は現地でしか味わえない鮮度抜群の生まぐろを、ホテルならではの丁寧な下処理と技でさらに引き立てました。部位ごとの味わいの違いを存分に楽しめる、特別感あふれる一杯です。
［九州］うなぎの蒲焼＆白焼き相盛り丼
アートホテル宮崎スカイタワー
うなぎの蒲焼＆白焼き相盛り丼
香ばしい蒲焼と、素材の旨みをストレートに味わえる白焼きを一度に楽しめる贅沢な丼。
炭火で引き出す香り、たれの絡ませ方、焼き加減の調整など、職人の技が細部に光ります。うなぎ本来の味わいを最大限に引き出した、満足度の高い一品でした。
「おいしい」に込められたメッセージ
どの料理にも共通していたのは、「ホテルの味をもっと身近に感じてほしい」という料理人たちの想いです。
普段はレストランでしか味わえないメニューも、この2日間は気軽に楽しめるよう、食材選びから盛り付けまで細やかな工夫が施されていました。
会場では「この味、いつか現地でも食べてみたい！」という声も多く、料理をきっかけに"次の旅"が生まれる瞬間も。
まさに、食がつなぐ新しい出会いと体験が広がったイベントとなりました。
亀の井ホテルのキャラクター"ふにゃらん"も登場！
「アイコニアじゃんけん」で大盛り上がり
会場には亀の井ホテルの人気キャラクター「ふにゃらん」も登場！
かめをモデルとした愛らしい姿に、子どもたちの笑顔はもちろん、大人の方も思わずパチリ。
2日目は、「アイコニアー！」の掛け声が会場中に響き渡った「アイコニア大じゃんけん大会」も開催。優勝者には、なんと宿泊券などの豪華プレゼントが！
「どこのホテルに泊まろうかな？」と迷ったら、ぜひアイコニア・ホスピタリティのホテルで素敵な宿泊体験を楽しんでいただきたいです。
次なるステージは"料理コンテスト"！
フェスティバルで盛り上がった食の熱気は、12月の「ICONIA 料理コンテスト 2025」決勝戦へと続きます。
今年は、全国6エリア・101ホテルから416名がエントリー。
その中から"各6名×3ジャンル"の計18名がファイナリストとして選ばれ、静岡・熱海のホテルニューアカオに集結し、"アイコニアNo.1の一皿"を競います。
さらに今回は、GoTo Pass会員様の中から選ばれた60名が特別審査員として参加予定。ライブ感あふれる真剣勝負を、間近で体感できる貴重な機会となりそうです。（※募集は締め切りました）
本戦へ進むだけでも狭き門と言われるこのコンテスト。
決勝後には、受賞メニューや当日の熱気をメールでも詳しくお届けしますので、どうぞお楽しみに！
今後もお客様に 「食」の感動をお届けするために
宿泊特化型から大型リゾートまで、全国に180を超える施設を運営している「アイコニア・ホスピタリティ」。今回のイベントを通じて、多くのお客様が当社の食の魅力に触れてくださいました。
アイコニア・ホスピタリティでは、これからも"食"を通じて心が動く体験をお届けしていきます。
今回のイベントをきっかけに、より多くのお客様に当社の食の魅力を知っていただければ嬉しいです。引き続き、どうぞご期待ください！
